La temperatura critica è la temperatura a cui una determinata sostanza passa da uno stato di gas a uno stato di liquido, in un punto specifico di pressione.
Per le sostanze che esistono in forma di gas, la temperatura critica rappresenta il punto al di sopra del quale la sostanza non può esistere nel suo stato di liquido, indipendentemente dalla pressione.
La temperatura critica varia da sostanza a sostanza e può essere influenzata dalla pressione. Solitamente, le sostanze con forze attrattive più deboli tra le molecole hanno temperature critiche più basse, mentre quelle con forze attrattive più forti hanno temperature critiche più elevate.
La temperatura critica è una proprietà importante per le sostanze, in quanto può determinare se una sostanza sarà presente come gas o come liquido in determinate condizioni di temperatura e pressione. Ad esempio, al di sopra della temperatura critica, il vapore di acqua non può condensare in liquido, indipendentemente dalla pressione a cui è sottoposto.
La temperatura critica viene spesso utilizzata nel campo della chimica e dell'ingegneria, in particolare nell'ambito della progettazione di impianti di separazione di gas o nella sintesi di composti organici.
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